FinallyFood

Projet N° 551

Resumé

Le projet FinallyFood vise à sensibiliser au thème du gaspillage alimentaire et à contribuer à le réduire. L'idée commence par les denrées alimentaires invendables des commerçant·e·s de détail. Le commerce de détail est à l'origine d'environ 10% du gaspillage alimentaire en Suisse. 
FinallyFood veut aider les commerçant·e·s alimentaires à assumer un rôle de modèle dans la gestion des denrées alimentaires invendables et à atteindre ainsi une plus grande durabilité. Pour ce faire, FinallyFood met à la disposition des commerçant·e·s alimentaires l'infrastructure nécessaire pour remettre gratuitement au public les denrées alimentaires qui ne peuvent plus être vendues. 
De plus, les consommateur·ice·s, qui sont responsables d'environ 27% des déchets alimentaires, doivent être incité·e·s à réfléchir à leur utilisation des aliments et à les rendre plus durables.

Responsable du projet :

Mischa Kyburz

Catégorie :

A: projets étudiants

Durée du projet :

01.07.2022 - 31.12.2023

Haute école participante :

Université de Berne